time to drink !

vins & boissons

Le mot des dirlos

Au Bistrot du Coin, la soif a ses experts. Entre les pépites de vignerons dénichées par Yann et les créations au shaker de Tristan, on ne choisit pas entre terroir et mixologie : on savoure les deux. Santé !

-Yann & Tristan

cocktails signatures

L’art du shaker par Tristan. Classiques maîtrisés et créations signatures aux sirops maison. Les cocktails signatures sont réalisés avec une base alcoolisée de 4 cl. Lorsqu’ils incluent une liqueur, celle-ci est dosée à 2 cl.
Ruby Bloom
12
Gin, sirop d'hibiscus, jus de canneberge, jus de citron jaune Un assemblage gourmand, légèrement acidulé, frais et sec
Écho d'Oaxaca
12
Mezcal, triple sec, sirop d'orgeat, jus de citron jaune, tonic, Angostura bitters Une composition autour du fumé et de l'amertume offrant une belle profondeur.
Golden Crush
12
Vodka, liqueur de fleur de sureau, jus d'abricot, jus de citron jaune, jus de citron vert, sirop de canne Une harmonie pulpeuse et solaire à l'acidité nette et élégante.
Brasier ambré
12
Whisky bourbon, jus de citron jaune, concentré de gingembre, sirop épicé, Angostura bitters, émulsifiant (vegan) Une composition explosive et aromatique concentrée sur la tourbe et les épices.

cocktails classiques

Les cocktails classiques sont élaborés selon les standards du carnet de cocktails contemporains. Nous vous invitons à demander ce carnet pour découvrir les proportions d’alcool ainsi que les informations relatives aux allergènes.
Gin tonic
10
Gin, tonic
Les Mules
10
Vodka ou Gin ou Tequila ou Wisky ou Rhum blanc, jus de citron vert, Ginger beer
Les Spritz
10
Apérol ou Campari ou Martini ou Liqueur de fleur de sureau, Prosecco, eau gazeuze
Les Sours
11
Amaretto ou Whisky ou Mezcal ou autre..., jus de citron jaune, sirop de canne,émulsifiant (vegan)
Cosmopolitan
11
Vodka, Triple sec, jus de citron jaune, jus de canneberge
Negroni
11
Gin, Campari, Martini rouge
Bloody Mary
11
Vodka, jus de citron jaune, jus de tomate, Worcestershire sauce, Tabasco, sel au céleri
Margarita
11
Tequila, Triple sec, jus de citron vert
Caïpirinha
11
Cachaça, sucre roux, jus de citron vert, citron vert
Pornstar Martini
12
Vodka, liqueur de passion, sirop de vanille, jus de passion, jus de citron jaune
Expresso Martini
12
Vodka, Kahlúa, expresso, sirop de canne
Old Fashioned
12
Whisky bourbon, sucre roux, Angostura bitters

Une demande particulière ?

Au Bistrot du Coin, nous savons que chaque moment passé chez nous est unique. Vous avez une question, une exigence alimentaire ou un projet de célébration au cœur de Bastille ? Ne restez pas dans le flou, notre équipe est là pour vous répondre de vive voix ou par écrit.

Le petit conseil du coin : Pour les réservations de plus de 8 personnes, un petit coup de fil est toujours préférable pour caler les derniers détails ensemble.